久しぶりに降りた原宿駅での出来事～ひとり税理士の品質も牛タンと同じように！？～
榎本幹郎
雨の原宿
先週末、私用で原宿に行くことがあり、久しぶりに
JR原宿駅で降りました。
雨だったので、竹下通りの人通りもまばらと思いきや
そこは、原宿。
外国人や若い人たちを中心に傘をさしてまで、
物見遊山に訪れていた方が多いこと(*_*)
竹下通りの入り口では、スピーカーを大音量にして
林やペーさんのようなピンク色の服に身をまとった
謎の人物が傘もささずに歌っているなど、どんな人間も
違和感なく受け入れてしまうあたりは、
原宿のすごさかなと感嘆としました。
原宿駅前のドトールにて
予定まで時間があったのでコーヒーでも一杯飲もうかと
思った所、駅前のドトールがちょうどいい感じに空いていたので
入ったら、鼻のあたりに違和感が…
それは、タバコ🚬のにおいが自分がよく使う地元のドトールには
ないくらい漂っていたことでした。
コーヒーを注文して席に座ると確かに自分が座ったところは
禁煙席のシールがかすれながらも残っていましたが、
ガラス一枚のパーテーションを隔てた
すぐ隣が喫煙エリアだったので、全くもって効果ない感じでした。
自分自身タバコを吸わないので、より敏感に感じたのかもしれません。
自分自身タバコを吸わないので、より敏感に感じたのかもしれません。
先日の新聞で都内の8割以上の飲食店で原則禁煙にしているという
記事を読んでいましたし、来年のオリンピックに向けても
禁煙に足しての活動も盛り上がっている中で、
人が集まる原宿駅前のお店でまだ喫煙エリアがあったのにはかなりビックリでした(ﾟДﾟ;)
来年のオリンピックに向けて外国人旅行者も増えてきますので、
健康増進のシンボルである禁煙活動が早く進んでいくことが望まれます。
愛煙家の方には申し訳ないですが…
原宿の「ねぎし」でお昼ご飯
その後予定が終わり、帰宅前にお昼ご飯でもと思って、
ふらっと明治通り沿いのビルに入ったら、長蛇の列。
何かと思うと「卵と私」といったユニークな名前の
お店の入り口からその長蛇の列が続いていました。
メニューは、お店の名前にある通り卵料理を使った
ものが主で、特にオムレツがおいしそう。
今回は、時間もないのでパスしましたが、
今回は、時間もないのでパスしましたが、
いくつか店舗もあるみたいなのでぜひ今度トライしようかと。
そんなこともあり、お昼は同じビルのなかにある
牛タンのお店「ねぎし」に入りました。
以前、高田馬場で会社同期とのマージャン終わりに良く寄っており、
なじみがあったので、ここでいいかなと思って入ったところ…
ここでも、ビックリ(*_*)
入ったら、お店を間違えたのかと思うくらい
中が白を基調としたきれいなお店の雰囲気が。
以前よく使っていましたが、こんな感じだったかと
思うくらい自分のイメージと違ったお店の雰囲気でした。
以前は、もう少し庶民的な雰囲気だったような気が…
何年かぶりだったので、お店のコンセプトを変えられたのかなと
その場では納得しました。
ひとまず、カウンター席に座ってメニューを見ると、
以前になかった「仔牛の牛タン」を使ったメニューがあったので、
それを注文しました。
味は、以前と変わらず
ヘルシーな牛タン
すっきりとしたテイル入りのスープ
ながいも
麦飯
のセット
のセット
値段は少し張りますが
それ以上の満足感が。
何年たっても変わらない味やサービスについて値段や品質を維持した形で
提供できるのは改めて素晴らしいと感じました。
・高品質の食材を調達する難しさ
・食材価格が変わる中で可能な限り値段を維持する難しさ
・人件費が上がる中で良い人材を獲得し、サービスを続ける難しさ
・お客さんを飽きさせないメニューを考える難しさ
・値段を変えない中で利益を出し続ける難しさ等々
このように継続して高品質なものを提供していくには様々な困難があります。
自分もひとり税理士として、限られた環境の中で
ひとりでも多くのお客様に満足いただけるように、品質や
クオリティーを維持し、今回ねぎしで食べた牛タン料理のような存在で
あり続けられるようにしていきたいなと思いました。
